Glutenfrei leben in Graz –

mit Kursen, Community & geprüften Empfehlungen

Du willst dir was Gutes gönnen?
Endlich mal dir Zeit nehmen für dich, um diese glutenfreien Rezepte,
die du schon seit langem mal ausprobieren willst,
traust dich aber alleine nicht ran?

Ich versteh dich, mir ging es früher genauso!
Genau deswegen möchte ich dir
mehr Leichtigkeit & glutenfreien Genuß
in deinen Alltag bringen.
Gemeinsam geht’s einfach leichter & lustiger.

Egal, ob du frisch deine Zöliakie-Diagnose hast,
für Freundinnen glutenfrei brauchst,
dein Kind oder einfach neue Ideen bekommen willst:

mit meinen über 20 Jahren als Zöli,
meiner Leidenschaft in der Küche
& meinen Lebensmittel-Studien
kann ich dich rundum begleiten.

Einfach Mal ausprobieren :)!

-> Individuelle Koch- & Backkurse <-

Ich gehe auf jede Anfrage individuell ein.
So kann ich mir viel Zeit für dich und eure Bedürfnisse nehmen.


Von A wie Amaranth bis Z wie Zuckerrübensirup kenne ich alle Zutaten der glutenfreien Küche.
Du profitierst von meiner langjährigen Erfahrung & vielen persönlichen Experimenten 😉

Du nimmst also jedes Mal garantiert mit:
– Spaß
– leckeres Essen
– neue Methoden, Gerichte & Zutaten

Kurse ab 1 TeilnehmerIn
Zurzeit Gruppen bis 3 Personen möglich
Ab 4 TeilnehmerInnen in Planung!

Workshops sind 2-4 Wochen im Vorraus anzufragen.
Pro Tag findet max. 1 Kurs statt.

Der Kurs findet privat bei mir
oder auf Wunsch bei dir statt.
Extern für Gruppen ab 4 TeilnehmerInnen geplant!

Alle Kurse ab 80€ inkl. Zutaten & Rezepte/ ab 120 Minuten (2h)
(Vorbereitung, evt. Vor-Test & Einkauf von mir inbegriffen.
Zutaten so weit wie möglich biologisch, saisonal & regional.)

Ablauf:
– Begrüßung mit alkoholfreiem Aperitif, Tee, Kaffee
– Ablaufbesprechung
– Zubereitung
– Verköstigung
– Aufräumen
– Abschluss Feedback, Rezepte

Austattung meiner glutenfreien Küche:
– Ofen – Herd
– Waffeleisen (rund & eckig)
– Griller – Airfryer
– Fondue (Schoko & Käse)
– Dörrautomat – Reiskocher
– Küchenmaschine – Handmixer
– Mini-Donut-Maker
– Mikrowelle – Flotte Lotte

Klingt schon mal gut?

Lass uns zusammen neue Geschmackserlebnisse kreieren!

Glutenfrei Kochen

Erlerne grundlegende Techniken und einfache glutenfreie Rezepte, die den Alltag erleichtern und der ganzen Familie schmecken.

Zum Beispiel:
– Nudeln/ Pasta
– Pizza
– Aufläufe
– Risotto
– Wraps
– Bowls
– Pfannen
– Polenta
– Spätzle

Glutenfrei Backen

Entdecke die Vielfalt des glutenfreien Backens mit Kuchen, Muffins und Gebäck, die köstlich sind und garantiert gelingen.

Oder:
– Donuts/Mini-Donuts
– Waffeln
– Scones
-Cake Pops
– Cookies
– Brownies
– Mini-Kuchen
– Brot
– Zimtschnecken
– Hefeteig
– Biskuitroulade

Glutenfrei für Eltern-Kochkurs

Erhalte praktische Ideen für schnelle, gesunde und familienfreundliche Gerichte, die glutenfrei sind und allen am Tisch schmecken.

Glutenfrei mit Kindern-Koch-/Backabenteuer

Mit Freude werden einfache, kindertaugliche Projekte gemacht.

Glutenfreies Ostern

• Osterbrot
• Osterlamm

Glutenfreies Weihnachten

Kekse
Dessert

Valentinstag

Überrasche deinen liebsten Menschen mit verführerischen Kreationen mal anders.

Gehobene Küche 3-Gänge-Menü

Für Fortgeschrittene, die wissen wollen, wie auch feinere Küche glutenfrei geht.

Gesundes Naschen

z.B.
Energiekugeln
Fruchtkugeln
Riegel
Bananenbrot

Vegetarisch/ Vegan

z.B.
Falafel
Käse-Alternativen
Mousse au chocolat

Glutenfreie Geburstagstorte

Hochzeit

Internationale Küche

z.B.
Japanisch (Sushi)
Indisch (Curry)
Thailändisch
Vietnamesisch
Afrikanisch (Frittierte Kochbanane)

Österreichische Küche – wie bei Oma

Glutenfreie Mohnnudeln
Glutenfreier Powidl-Knödel
Glutenfreier Kärntner Reindling
Glutenfreies Schnitzel
Glutenfreie Obstknödel

Wildes Ernten & daraus was machen

Für neugiere Entdecker:
– ernten von wilden Sachen
– für Marmelade, Hagebuttentee, Sirup, Eichelnougat…

Laktose-/ Ei-frei/ Histaminarm/ Diabetes

Junggesellinnenabschied

Ein Junggesellinnenabschied, der in Erinnerung bleibt 🌿
Gemeinsam kochen, naschen, anstoßen, spielen und feiern – entspannt, kreativ und ganz ohne Stress.
Perfekt für alle, die Genuss und gute Gespräche lieben. Auch mit alkoholfreien tollen Drinks möglich.

Nicht das passende für dich dabei gewesen?

Schreib mir einfach deinen Wunsch & wir finden eine Lösung.